taty lauwers

cuisinez selon votre nature

en quête d'un devenir-soi nutritionnel

Broyer du poulet au Jazz Max?


La doc initiale prévoit qu'on peut broyer du poulet. Essai. Je dénerve d'abord.

o

Puis je passe au cône broyeur.

Bof, texture affreuse, longs filaments. Je termine au couteau japonais de toute façon.

Idem essai à la viande (carbonnades = pour daube).

bleurks:

J'avais pas pris le temps de dénerver, certes:

Mais ça termine en carpaccio fait à la main:

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