Bibliographie - Canaris de la modernité & Repenser l'assiette du métaboliseur atypique
(ce dernier topo étant encore à paraître)
Pour aller plus loin dans ce contexte, voici les livres en français ou anglais répertoriés dans la nouvelle édition de mon topo, livres dont je m'inspire pour leur efficacité sur le terrain et leur simplicité d'approche. Ils sont généralement plus riches en bases et fondements, en théorie; là où je me concentre sur l'aspect profilage, individualisation, paramétrage fin et pragmatisme.
Fed Up: Understanding How Food Affects Your Child and What You Can Do About It, de Sue Dengate, chez Random House Australia (aussi en kindle). Son livre de cuisine pratique Failsafe Cookbook est moins utile pour nous, car trop typé « anglophonie en cuisine ». La version complète et détaillée du régime Failsafe est aussi disponible en anglais via fedup.com.au.
ou voir le département Allergies du Royal Prince Alfred Hospital
Why can’t my child behave? de Jane Hersey, de l’assocation Feingold (aussi en kindle). Extraits via feingold.org.
J’ai rédigé un tome de recettes européanisées pour les parents pressés et peu cuisiniers : Enfants sereins (une assiette sans additif), chez Aladdin (ancien titre : Mes nerfs en paix).
Pour comprendre histadélie, pyrolurie, etc: "Équilibre psycho-biologique et oligo-aliments", de Carl C.Pfeiffer. Traduit et adapté de "Nutrition and Mental Illness: An Orthomolecular Approach to Balancing Body Chemistry"