Poncif n° 3: l'élevage monopoliserait des terres arables
20.01.2020 Légende urbaine: "l'élevage monopoliserait des terres qui seraient bien mieux utilisées en production végétale". Refrain optionnel: "on peut nourrir 14 véganes sur la terre qu'exige 1 omnivore"
Réalité : l'élevage utilise majoritairement des terres non cultivables
"Nourritures vraies"
nouvelle édition 2021
Cette image de reporterre.net illustre comment l'élevage en pâture et le cycle de carbone
Au passage notons que l'élevage, au lieu de contribuer à abîmer la planète, pourrait être une des solutions pour la dorloter! Les prairies bien menées sont des puits de carbone. Aux Etats-Unis, sur 30 millions de têtes de bétail, seuls 2/3 sont en pâture. Chez nous, les prairies sont la norme. Ne confondons pas la situation industrielle et américaine avec nos valeurs.
Lire aussi l'article "Comment transformer nos déserts en prairies" sur le site de veille scientifique www.lebonheureestpossible.org Bernard Bel y communique des dizaines de pistes de réflexion.
Le net anglophone est plus riche que le francophone, sur ce sujet.
Les pistes indiquées dans un billet précédent traitent aussi de ce sujet - voir le billet