taty lauwers

cuisinez selon votre nature

en quête d'un devenir-soi nutritionnel

FAQs p 5


Q. (...après la description de son état général...). J'ai bien envie de me procurer d'autres de vos ouvrages, cela m'interesse, cependant, j'ai l'impression que je vais devoir jongler encore plus que le  "commun des mortels" et adapter votre methode a mon cas personnel, mais si cela en vaut la peine ... .

R. Bien vu. C'est dans les cas de grande fatigue organique comme le vôtre que l'individualisation fait des prouesses.

Dans mon cas, je ne suis sur pied que grâce aux produits animaux et je dois fuir les merveilles de petites graines comme les oléagineux.

Si j'ajoute que suis intolérante aux graines germées, plus personne ne comprendra rien et c'est parfait  car c'est lassant de lire tous ces livres écrits par des inventeurs de l'eau chaude qui font croire qu'il existe des certitudes en matière de santé... et surtout en matière d'alimentation :)))


Q1. Nous nous sommes rencontrées à la conférence à La Cornaline à Paris, j'étais au 1er rang avec mon ami Félix. J'ai bcp  apprécié votre simplicité et votre franc parler (déjà repéré sur votre site.  Je retrouve en vous bcp de points communs avec moi (passé de nana hyper active, moi cadre dans le médico-social bossant comme une malade 75 h par semaine, fumant comme un pompier, boulimique grave à mes heures pour remplir un manque d'amour d'enfantmal tombé dans une famille bringuebalante, aristos paysans, misère et grandeur des idéaux, pas chaleureux, je ne sais combien d'années d'analyse et autres psychothérapies....). Bcp de blessures...  Guéries à ce jour... (partie de paris pour retour à mon Auvernge d'enfance, gentil compagnon, fin des activités de wonderwoman pour délices d'un travail dans la psychothérapie à distance, par téléphone...).

Mais le corps, longtemps malmené, abusé, flanche, avec des douleurs musculaires et articulaires intenses et invalidantes depuis début octobre, auxquelles ne correspond aucun tableau classique de rhumato ? bon, j'essaie avec bonne volonté de suivre votre conseil (= régime paléolitique).

J'ai une piste, le Dr Clark (tapez sur Google son nom, vous trouverez son site traduit en français) et ses parasites...  Je serais contente que vous alliez étudier les découvertes du dr Clark (voyez son dvd, où l'on peut sentir l'honnêteté et l'intelligence de la dame). Je vous crois suffisamment chercheuse, motivée et non contaminée par l'envie d'avoir raison toute seule pour être capable de pointer les bonnes et mauvaises pistes.

R1. Bonjour. Amusant de croiser des destinées. Je me rappelle de vous, on avait en discutant pointé la possibilité de maladie de Lyme, non?

Attention: clark est une cinglée de chez cinglées, j'ai beaucoup étudié son site et son livre en son temps (1998 ?), je ne reprends de chez elle que les ingrédients de la cure antiparasitaire (dans Du gaz dans les Neurones). Notre meilleure arme: le discernement!  Je viens de publier le livre qui vous conviendrait: Quand j'étais vieille. je vous envoie la pub séparément.

Je vous propose de suivre les principes de la cure retour au calme (dans Mon Assiette en équilibre que vous avez en version papier) que, à voir votre vitalité et rayonnement, vous pourriez suivre. A évaluer finement après dix jours, ou par bilan avec X., par exemple. Elle peut vous suivre par téléphone . Elle est naturopathe  (son mail est en copie)

Q2. J'ai un grand merci à vous adresser pour votre réponse rapide... Quant à moi, je n'ai pas répondu rapidos car notre ordi a beuggé depuis 15 jours et Félix a réussi hier à réparer je ne sais quoi qui nous permet de recevoir les mails "post beug"..

.Je viens donc de lire vos textes sur le Retour au calme... Depuis mon retour de Paris, sur votre conseil, j'ai suivi le régime paléolithique (très proche du régime pr groupe sanguin O...j'ai n bon bouquin là-dessus). Je n'ai pas encore senti de mieux-être...sauf qu'entre le 23 et 26 décembre, j'ai fait des écarts, comme prévu, et là j'ai senti les douleurs empirer.

j'ai eu une dernière consulation chez un rhumato (un de plus) le 24 déc, qui m'a fait faire des exams supplémentaires, mes troubles lui faisant penser à soit une fibromyalgie, soit des rhumatismes (mais pr lui, pas la maladie de Lyme ?)... J'attends encore un peu son diagnostic (ou son absence de diagnostic) avant d' appeler votre soeur. Je vais acheter "qd j'étais vieille" aussi. Et peut-être du "gaz dans les neurones" car je reste intéressée par la cure antiparasitaire.

Je vous remecie tout plein pour votre énergie à partager avec les autres ce que vous avez pigé pour aller mieux !

R2. Bonjour, les régimes (que je conseille en cures et non en permanence) ne peuvent faire des miracles ! Il faut compter la tenue d’un plan alimentaire (et de l’hygiène de vie qui va avec, détente, sport, etc.) pendant le quart ou le cinquième du temps que vous avez mis à vous fragiliser (ou « qu’on vous a laissé vous fragiliser », histoire de ne pas trop se culpabiliser). Un épuisement installé sur dix ans mettra donc... 2 ans à se réparer.

Si vous combinez les cinq formes de repos détaillées dans le livre Quand j’étais Vieille , vous accélererez grandement le processus. Les cures de tests visent à convaincre le mangeur que l’alimentation peut changer sa biochimie, à amorcer un mieux être (dynamique concentrique du bien être) et à vérifier si je ne me suis pas trompée dans l’analyse.

Accessoirement, les cures sont conçues pour aménager en « ressourçant » certains régimes actuels un peu trop stricts pour avoir des effets durables (paléonutrition trop maigre, index glycémique ciblant des pistes non avérées, détox’ permanente que je conjugue plutôt en « cure » antifatigue de quinze jours, etc.)


Q. Je suis thérapeute (en Biologie Totale) en Belgique et j'ai une patiente atteinte de "fatigue chronique", voire "fibromyalgie"...  Elle mange sainement, fait de l'exercice physique, est soutenue psychologiquement... Mais les douleurs atroces et autres symptômes persistent depuis des années et je n'arrive pas à trouver un "vrai" moyen de la soulager notablement... (pas plus que d'autres personnes qu'elle a consulté avant moi)... Je pense avoir lu dans votre site que vous aviez une opinion particulière sur ce type de maladie... Auriez-vous éventuellement une piste à nous proposer...?


R. Non seulement j'ai une opinion, mais j'ai souffert de longues années de cette affection, dont je suis maintenant quasi débarrassée ("quasi" eh oui...). Dans les quatre piliers de santé, l'alimentation est cruciale pour la plupart des fibromyalgies, mais beaucoup oublient le dernier pilier: le repos absolu couché dans une première phase.
Deuxio: en matière alimentaire, "manger sain" pour une fatigue chronique est différent de l'acception classique. Il semblerait que ces organismes sous-oxygénés sont aussi surtout intoxiqués aux métaux lourds... Elle peut faire entretien culinaire avec un référent, si cela peut l'aider. (On peut croire manger sain en absorbant du soja !).

Sinon, on passe en général par un test de quatre semaines de cure "fibro" (détaillée dans la page de FAQ - NB 2014: et dans le livre papier "Quand j'étais vieille"), qui permet de repérer si la piste alimentaire est la bonne. Ce n'est pas long et presque tous les patients sont prêts à faire l'essai. Ces pages de FAQ pour les malades chroniques devraient lui donner une piste, entre autres la question sur l'adaptation.


Repos et médecin intérieur (mail à une copine). Avant de craquer tout à fait en 1999, j'ai tout essayé, depuis le germanium interdit (en désespoir de cause) jusqu'aux huiles essentielles pour mes surrénales bousillées sans compter le nombre de thérapeutes de type xxx que j'ai consultés. J'ai tout essayé pour obtenir de l'aide de l'extérieur, alors que les forces de guérison étaient à l'intérieur. Je crois que j'ai accéléré ma chute avec cette insistance à vouloir intervenir. Et pourtant je répétais à qui voulait l'entendre que la clé était dans le repos, puisque je l'avais déjà lu si souvent. Mais bon, superwoman ne se change pas si vite, la vie m'a appris ma leçon. Si je pouvais t'éviter tant de souffrances supplémentaires...   Les naturos ont certainement raison de prescrire des petits potiquets, mais je n'en ai encore rencontré AUCUN qui comprenne le mécanisme des épuisements chroniques. voir le paragraphe "quiétiste" sur mon site et dans le brouillon de livre. Dans cet état physiologique, RIEN ne passe. A la limite des aliments ou UN SEUL produit (ta progestérone naturelle, par exemple).  

Autre réflexion, à prendre comme elle le vaut, c'est à dire comme un confetti à intégrer dans un  puzzle.  A nouveau si j'étais toi (mais l'expérience est un peigne pour les chauves, non?): je ferais une variante de monodiète, sachant que le système digestif est tout à fait compromis. Remember le nourrisson? Donc, je mangerais un seul aliment à la fois, mais sans limite de quantité. Il n'est même plus question chez toi de gérer les nutriments car je crains fort que ton organisme fragilisé ne sache même plus les traiter. Donc, oublie les règles de la cuisine saine vitalisante et nourris-toi de ce que, du plus profond de toi même, ton corps veut manger. Je doute que ce soient des fruits (ça, c'est ton mental!). Et je ne suivrais pas les IgG à la lettre, mais je ferais une rotation de cinq jours (je te joins la grille). Quand tu auras enfin rencontré le thérapeute qui peut désamorcer la bombe à sa source, tu ne devras plus t'auto-punir avec une alimentation si stricte.


Q Comment me reposer toutes les trois heures, alors que je suis professeur des  écoles (instit), métier qui me tue ? C'est d'ailleurs ce que je pratique les  jours où je suis à la maison, car c'est mon corps qui le réclame, hé oui,  pratiquement toutes les trois heures, je dois m'allonger, c'est la cadence.

R Quand vous aurez compris à quel point vous faites souffrir le corps, vous arriverez à vous reposer. J'ai déjà reçu de m ultiples témoignages des victimes de ces maladies qui,forcées par la vie, se sont enfin reposées et ont témoigné: " je reprends enfin le dessus , alors que j'ai passé des années et dépensé des fortunes à chercher LA solution pour tenir le coup " . D ès que le corps est enfin au repos (organique et alimentaire) , il arrive à se ressourcer et à tirer parti des chers petits potiquets.  


Q. Ayant des problèmes de fatigue chronique et de fibromyalgie , je me permets de revenir vers vous car je viens de découvir un livre écrit par un médecin sur L'Extrait de feuille d'olivier, qui semblerait donner d'excellents résultats dans ce domaine.... Je voudrais savoir si vous-même avez déjà essayé / expérimenté / ou eu des échos de ce genre de traitement.


R. Vous aurez compris dans mon discours que je m'adresse aux personnes dont le cheminement de vie les a amenés à se prendre en main… enfin ! Quel que soit le petit potiquet qui vous promet des lendemains qui chantent, ce ne sont que des gadgets par rapport aux bénéfices que vous obtiendrez à amorcer une réforme alimentaire et d'oxygénation. Je ne connais pas ce traitement, mais bonne chance.


Q Vous avez dit au cours de cuisine que si on est atteint d'une maladie de type fatigue chronique, il faut manger des protéines animales. Celà veut-il dire chaque jour? Celà voudrait dire combien de grammes par jour? Et sur un jour, mieux vaut-il des protéines à chaque repas ou un seul repas avec des protéines suffit? Et garde-t-on l'idée de la cure de ne manger plutôt qu'une sorte de protéine par jour? (pas un repas; chèvre, et le soir: poulet,...)  Peut-on alterner protéines animales et végétales, et dans quelle proportion selon vous? Je pose des questions très précises pour pouvoir ensuite choisir ma liberté si elle m'appelle à des écarts...

R.Oui, dans les cas dévitalisés par de longues épreuves, et contrairement aux croyances de l'alternutrition un peu trop axée "détoxination", il faut des protéines trois fois par jour le temps de se remettre. On compte de 60 à 100g selon les tempéraments. Si vous choisissez le plan végétal, c'est trop difficile.

Je n'ai pu encore observer de résultats en fibromyalgie, sauf avec les graines germées (légumineuses et oléagineuses) mais cela exige une telle énergie que l'on ne peut demander d'une victime de tel épuisement.

Par ailleurs, il se développe pour l"'instant trop de réactivités à aspergillus niger et autres moisissures pour faire confiance aveugle aux graines germées, quasi toujours porteuses de moisissures.


Q. Peut-on alterner protéines animales et végétales, et dans quelle proportion selon vous?

R. Pas de réponse, hélas, pour un cas de burn out. car cela dépend de votre état organique et du profil. Vous découvrirez par la diététique chinoise (page xx), par la méthode américaine du Metabolic Typing (voir page xx), ou par la tenue d'un carnet de bord individuel (page xx). Il faudrait suivre les recommandations officielles de l'OMS, mais ce n'est qu'approximatif car il y a des protéines dans tous les aliments. Elles se combinent.

Petit rappel : protéines végétales sont oléagineuses (amandes & C°), céréales comme le quinoa, légumineuses (lentilles & C°, même le soja quand il est fermenté en pâte miso ou sauce soya PAS quand il est présenté sous forme moderne de lait, crème, yaourt, etc.). Ces protéines végétales sont surdynamisées si vous les faites germer.


Q. Je suis "tombée" par hasard sur votre site génial, au fil d'échanges sur des  forums médicaux pour ma fibromyalgie et épuisement chronique. Je parcours votre  site depuis des heures et des heures avec... délectation.    Tout d'abord, votre parcours personnel m'a émue. Je ne veux pas vous exposer le  mien en détail, état de santé dégradé depuis environ 17 ans, depuis ma première  grossesse.

Je fonctionne actuellement comme une personne de 80 ans, et encore,  j'en connais des plus en forme que moi (j'ai deux ans de moins que vous).  J'allais me lancer dans un parcours "Seignalet" pensant que ce serait l'ultime  recours pour moi. J'ai appris des tas de choses en vous lisant et notammment  que les solutions ne sont jamais aussi simplistes... J'ai suivi il y a 17 ans  le régime Kousmine (premier programmme auquel je me suis interessée) sans  amélioration de mon état, si ce n'est un amaigrissement encore plus prononcé.  Il faut dire que, après correspondance personnelle avec Mme Kousmine, j'ai  supprimé... tout,tout, sauf les bouillies de céréales, les laitages à 0%, la  crème Budwig, les jaunes d'oeufs crus et les crudités en tous genres. Résultat  chez une personne à tendance anorexique comme moi : crises de boulimie, après  six mois de ce régime restrictif. Perte totale du plaisir de manger, qui sévit  encore aujourd'hui, à 47 ans. (mais ce n'est pas la faute du régime Kousmine,  je suis ainsi depuis toujours)  

Je me suis ensuite intéressée à la naturopathie Masson, la macrobiotique, la  naturopathie Kiefer et moult programmes (Atkins, Montignac, et leurs  détracteurs... !) sans constater d'améliorations. Je souffre toujours autant.  Dire que j'allais foncer tête baissée chez les Seignaletistes ! Vous m'avez  sauvée d'une aberration de comportement de plus. Je constate que je dois aussi  supprimer les produits au soja, ou en garder un de temps en temps.  

En vous lisant, je ne sais plus si je souffre de fibromyalgie (sûr !), de  candidose ou d'hypoglycémie. Je sais que vous n'êtes pas thérapeute.  Je voudrais commencer par votre cure de désintoxication, mais je pense que ce ne  sera pas suffisant pour mon cas, moi qui souffre depuis si longtemps. Il faut,  je pense, que je me tienne à vie à un programme individualisé qui me convienne.  Et puis, de tempérament plutôt yin, d'après ce que j'ai pu lire, je ne devrais  pas manger trop de cru.    

R. La cure anti-fatigue ne vous conviendra PAS car c'est une cure de drainage, et vous en sortez avec tous vos régimes. Elle est trop basée sur le cru, et les huiles végétales, pour vous.

En outre, elle ne ferait que vous confirmer dans votre tendance à l'orthorexie (déviance de l'anorexie). Le défaut de suivre certains régimes d'excellents conseilleurs, mais sans leur présence est qu'on n'arrive pas à adapter.

Par exemple, Kousmine il y a 17 ans: la crème Budwig est du pur cru, je ne la conseille jamais à des personnes longues et minces & dévitalisées & inadaptées au cru selon la diététique chinoise (que je connais à peine mais assez pour adapter vaguement au tempérament).

Kiefer & C°: plus on est faible, plus on a besoin des ressources animales et moins on peut traiter le soja que les naturos conseillent. Macrobiotes: idem. Bref, la plupart des régimes conseillés sont inadaptés à des cas comme le vôtre. Je suis loin d'observer les mêmes taux de résultat que ceux qu'annonce Seignalet chez les praticants de son régime. Je pense que c'est dû au fait qu'il autorise le soja et insiste tant sur le cru.

Si vous suivez sa méthode sans ces deux derniers points (donc: éviter le gluten et faire carême de produits laitiers momentanément, cuissons douces, pas d'additifs, etc.), vous aurez de bien meilleurs résultats. Pas mal de médecins Seignaletistes autorisent même l'épeautre (petit ou grand) avec grand succès. Or, il est riche en gluten! On est parfois victime de pollution médicamenteuse (y compris en compléments alimentaires). Tant que ce barrage reste, nos efforts nutritionnels sont vains.


Q. Malgré votre conseil, je ne prends même pas la compote pendant 10 jours si cela se passe bien : car j'ai la ferme intention de sortir de ce cercle vicieux sucré et donc de faire un sevrage total!! "

R. Mon conseil de la compote a une raison: c'est la merveilleuse pectine de la pomme, qui n'est vraiment disponible que cuite et que d'ailleurs je ne voudrais pas vous faire manger crue à cause de votre épuisement organique profond . La pectine permet d'éliminer les dépôts de métaux lourds en douceur.

Les fruits en modération n'ont pas autant d'influence sur l'hypoglycémie que veulent le faire croire les rumeurs. C'est la charge sucrée globale sur la journée qui compte. Or, vous calculez vos unités sucres selon mon tableau. On est donc protégés. Au contraire, si vous cuisez la compote avec de la cannelle, vous calmez le système hormonal. Le cercle vicieux du sucre tient plutôt à un déséquilibre global en nutriments, particulièrement les graisses. S'il manque un enzyme dans la chaîne de décomposition, c'est comme si on ne prenait pas de toutes bonnes huiles...

C'est pourquoi j'ai proposé de prendre des graisses animales de toute première qualité et non cuites (le beurre de lait cru n'est-il pas "vierge première pression à froid"?) car il semble que ce circuit de décomposition des graisses est mieux préservé chez les grands affaiblis.  Dès que vous remontez un peu, vous pourrez faire le test du pouls dont j'ai donné le lien . 

Puis vous pourrez commencer le bouillon de volaille à l'ancienne qui est une bombe de minéraux et de collagène (réparateur de la tuyauterie intérieure...). Oui, c'est cuit et recuit, mais il faut bien tirer les minéraux des os de la volaille et les rendre biodisponibles.


Q. L'hypothèse de mon médecin : le stress oxydatif serait responsable de mes hauts LDL et... de ma fatigue et expliquerait que j'aurais besoin de beaucoup de fruits et légumes crus et... de vitC?

R. Le "stress oxydatif" est une nouvelle réponse à nos déséquilibres généraux, que j'entend de plus en plus chez les médecins ouverts à la nutrithérapie. Toujours dans l'esprit conventionnel qui voudrait qu'un seul élément peut être pointé. Je sais que ça réconforte, mais ça ne correspond pas à grand chose, sinon à traduire joliment le fait que nos cellules sont asphyxiées, ne respirent plus bien. C'est un grand classique chez les malades de fibromyalgie, fatigue chronique, etc: "vous êtes en stress oxydatif".

Le rapport totalchol/LDL que tu cites est quand même fameusement haut... Un haut taux de cholestérol signifie que ton corps est en grand besoin de cicatrisant, puisque c'est sa fonction dans l'organisme (sauf si c'est un défaut génétique, mais tu le saurais par d'anciens examens sanguins). Que fais-tu dans ton hygiène de vie pour être en "inflammation" ainsi?

C'est le cas typique des personnes qui n'ont pas éliminé l'allergène caché, ou les aliments auxquels ils sont hypersensibles. Une piste pour relire ton histoire du cholestérol, où on retrouve quasi ton histoire https://www.westonaprice.org/askdoctor/ask_cholesterol.html

  Aussi, en symbolique, le cholestérol est un "mur" qu'on construit pour ne pas pouvoir bouger...

"Stress oxydatif" appellerait de hautes doses d'antioxydants ?   ça ne donne pas de solution , car prendre des aliments riches en antioxydants comme les légumes ne suffit pas pour tout le monde. Il est des tempéraments biologiques qui ne "fonctionnent" pas bien avec les végétaux, qui ne parviennent pas à les utiliser avec efficacité. Ceux-là doivent passer par les produits animaux, par exemple. Si c'est le cas, voir un diététicien chinois ou les praticiens du Metabolic Typing qui analysent tes besoins individuels: chez moi, joie! je ne peux prendre que du beurre en matières grasses... Miam. M ais j'ai dû éliminer tous les oléagineux, dire que j'avais inventé tant de bonnes recettes aux graines de tournesol et amandes. Mais c'est un pas souverain pour mon énergie.

D'autres personnes encore ne profitent pas de l'alimentation, mais bien du stretching et de respirations bien ciblées.

Il est aussi des tempéraments qui sont trop affaiblis par les épreuves successives ou encore par on ne sait quoi d'ailleurs et qui n'arrivent même plus à reprendre du poil de la bête seuls.

P ar exemple, j'ai dû il y a deux ans (en 1999, au fond du trou, on peut dire "à l'agonie", enfin c'est ce que disaient ceux qui me voyaient à  l'époque) un appareil d'oxygénation - le bol d'air Jacquier pour que se remettent en route les systèmes "endormis". J'ai tendance à envoyer ces personnes là chez un acupuncteur asiatique qui restimule les systèmes au niveau global. "Asiatique" car il me semble que les occidentaux ont mal compris le tao, ils interviennent trop et j'ai vu des personnes en fibromyalgie grandement agravées par ces interventions. Moi-même j'ai aggravé une crise il y a trois ans après des massages de digitoponcture (même pas des aiguilles!) par une occidentale qui voulait à nouveau trop bien faire. Le médecin asiatique dont je parle demande parfois qu'on travaille trois mois sur l'hygiène de vie et la diététique ciblée à son tempérament avant d'oser placer une aiguille.

  Il en est encore d'autres chez qui un autosabotage au niveau symbolique/personnel/affectif est encore trop puissant et qui n'y arriveront pas par la matérialité. Parfois la programmation profonde est trop ancrée pour qu'on sorte de sa stratégie. Par exemple la fibromyalgie empêche d'agir puisque les muscles sont bloqués. Pratique quand on ne voit pas de porte de sortie

C'est complexe, hein?  Que dieu bénisse les médecins qui se risquent à trouver le fil de la pelote...



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