Recettes ressourçantes à l'ancienne - livret gratuit
15.11.19 Avant l'édition de mon livre ci-contre, j'ai le plaisir de partager mes recettes de Cuisine ressourçante à l'ancienne en téléchargement gratis, à partir de notre portail maison www.greenshop.fr: la choucroute du novice, des conserves sans stérilisateur, des salaisons, le saindoux maison...
à paraître:
"Cuisine ressourçante à l'ancienne"
L’hiver approche, c'est le moment de revenir à des recettes qui tiennent au corps.
En même temps, vous avez envie de vous reconnecter à la nature et à vos aïeux au travers d’une cuisine ressourçante et respectueuse.
Dans le courant de cette fin d’année 2019, je partagerai avec les lecteurs les brouillons de mon livre « Cuisine ressourçante, à l’ancienne ».
On y retrouvera les bases de la cuisine familiale à l’ancienne, en autarcie, balisées pour le Jules pressé et fatigué : depuis la choucroute jusqu’au saindoux en passant par le canard séché... On pratiquera ainsi un retour aux sources avec quelques recettes à l’ancienne facilitées par les outils et connaissances modernes. Toujours sous forme de nourritures vraies faites maison et dans le contexte du profilage alimentaire à ma façon. Largement exposé dans les livres déjà parus chez le même éditeur.
Ce livre sera une réédition partielle de l’ancien titre « Mes racines en cuisine ». Fondamentalement revue pour les Jules pressés. à paraître... un de ces jours.
