Collection Les Topos de Taty

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ou Collection Cuisine Nature

Les trois  premiers tomes sont "grand public", la suite demande des connaissances et questionnements soutenus en nutrition. Ils sont rédigés pour les thérapeutes. Voir aussi les principes des Topos. Ces tomes sont aussi disponibles en édition digitale.

	Nourritures Vraies (topo sur les aliments remèdes) tome 1 Les bases d'une assiette ressourçante pour les personnes pressées. Comment utiliser les aliments comme remèdes, sans devoir passer des heures en cuisine? en magasins bio dès le 1/12/2009 ou disponible en version digitale
	Mon Assiette en équilibre tome 2 Un programme anti-douleurs Proposition de stratégie nutritionnelle pour adapter aux victimes de maladies chroniques l’Assiette Ressourçante décrite dans Nourritures Vraies. Contient les principes, la grille et les menus de la cure "Retour au calme" en magasins bio dès le 1/12/2009 ou disponible en version digitale
	Qui a Peur du Grand Méchant Lait (les vertus ignorées du lait cru)  tome 4 Le lait animal provoque bien des questionnements aujourd’hui... et des rumeurs, souvent infondées, qui semblent à la hauteur de son caractère mythique. Qui faut-il croire en diététique du lait? Taty étudie aussi ce que peut apporter au bien-être la consommation de lait cru. en  magasins bio ou disponible en version digitale   encore une centaine d'exemplaires de la première édition Aladdin (photo ci-jointe), soldés à 7.50 euros en vente chez greenshop ou chez Aladdin
	Du Gaz dans les Neurones (ou l’âme mal nourrie) Topo sur la dysbiose intestinale tome 5 en magasins bio ou disponible en version digitale
	Gloutons de Gluten (pour freiner les allergies retardées) Topo sur les intolérances alimentaires tome 6 en magasins bio ou disponible en version digitale
	Cinglés de sucre Topo sur l'hypoglycémie tome 7  en magasins bio ou disponible en version digitale
	Pour qui sonne le gras ? Topo sur les propriétés santé des graisses tome 8 à paraître
	Quand j'étais vieille (sortir de l’épuisement chronique) Topo sur la fatigue chronique et la "candidose" tome 9 en magasins bio ou disponible en version digitale
	Les canaris de la modernité (cas hyperactifs, borderline, candidose, etc.) tome 10 Topo sur les multiples sensibilités chimiques, avec le plan et la grille pour une cure Mes Nerfs en Paix disponible à l'achat en version papier classique en magasins bio dès le 30 mars  2010 déjà disponible en version digitale
	Mon dico des idées reçues en nutrition tome 3 à paraître courant 2010
	Guérissez-vous des régimes Topo sur les régimes minceur tome 11  à paraître courant 2010
	Le corps rabiboché  Topo sur le typage nutritionnel tome 12  à paraître courant 2011

Que sont les Topos?

Ces livres sont le pendant théorique des livres de recettes pratiques de Taty, parus dans la collection Cuisine Nature, dont vous connaissez peut-être les deux locomotives : Cuisine Nature à Toute Vapeur et Une Cure Antifatigue.  Cette collection-ci s’adresse aux plus pointus des férus de nutrition.

Les Topos de Taty s’adressent à la fois aux mangeurs curieux d’alternutrition et aux praticiens qui sont susceptibles de les guider dans une démarche thérapeutique.

Pour les thérapeutes, Taty fait le point sur nombre de pistes actuelles et, désamorçant les phénomènes de mode, offre une présentation pragmatique des approches alimentaires qui ont fait leurs preuves sur le terrain. Plus « pointus » que les autres ouvrages de Taty, ces topos proposent des grilles alimentaires et des menus de « cure » qui en feront des outils particulièrement pratiques pour les thérapeutes et les diététiciens.

Pour les mangeurs comme vous et moi, ces Topos lèvent le voile sur certaines notions cruciales mais parfois complexes qui ont cours dans le Naturoland : hypoglycémie, dysbiose, « allergie » au gluten ou aux laitages, etc. Rédigeant dans un style direct, convivial et humoristique, sans dogme et sans œillère, l’auteure remet en perspective des concepts qui circulent à l’occasion comme autant de vérités révélées ou de fatwas. Au lieu de crier avec les loups sur certains produits alimentaires tels que le gluten, les produits laitiers, les graisses animales, Taty calme le jeu et ouvre quelques pistes rationnelles pour éviter pièges et diktats sur les vertus ou dangers des graisses, les viandes, la qualité alimentaire etc - tous sujets qui font débat actuellement en nutrition.

À travers toutes ces observations et réflexions, elle confronte le grand questionnement millénariste qui aura marqué ce siècle : « quel régime pour chacun, ici et maintenant ? ».

Cette collection est structurée en fonction de la motivation, des connaissances, de l'état vital du mangeur tout autant que de son profil métabolique. Pour une illustration imagée, voir ci-dessous quelques cas de figure.

Quelques cas de figure: télécharger l'article

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