Inédit
Recettes en batterie Baumstal
Pommes farcies ambiance four

4 pommes Cox ou reinette - 20 g de raisins secs blonds -  40 g de cerneaux de noix - 15 g d'amandes effilées  - 1 cuill. c. de miel bio

1. Sans le test de la bille d'eau, portez la sauteuse à feu le plus réduit possible.

2. Déposez les pommes vidées et farcies. 

3. Couvrez du couvercle. Résistez à l'envie de vérifier trop souvent en ôtant le couvercle (joint d'eau et évaporation). 

4. Cuisson fonction de la variété: quinze à trente minutes (plus rapide si on a préchauffé le récipient très fort, puis baissé au minimum).

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*: voir glossaire pour une explication plus détaillée
Textes et recettes © Aladdin  2003

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