Q1. Chere Taty,  Apres avoir été mise en contact avec vos livres par ma belle mere, qui habite en Belgique, je vous ecris, avec une petite question... Je suis medecin generaliste, tres interesseé par la nutritherapie, d'origine Belge ( flamande), mais depuis 5 ans expatriée a Geneve. 
J'ai un fils de trois ans, qui est 'un canari' ( finalement un diagnostic, merci), et une fille de 9 mois avec un terrain sensible mais que je tarde a vacciner ! Je suis, comme bcp devenue une passionée, de toute cette medecine nutritionelle/ fonctionelle a travers de tout ce qu'on a vecu avec lui jusque la... Et le chemin sera long encore
J'ai éte emue par la maman de Jeanne, et son temoignage, et ca m'as fait un bien fou de lire un temoignange autre que ceux qui sont sur les blogs de autisme etc...( anglosaxon), car, bien entendue, mon fils n'est pas autiste, ni ADHD, mais borderline, avec evidemment, les metaux lourds, la dysbiose, le foie qui ne fonctionne pas. etc... pas si grave que jeanne car pas de eczema, urticaire, rhinite ou bronchite chronique...mais surtout des reaction comportementale apres manger et une energie vitale largement en dessous de la moyenne( je stresse terriblement pour sa rentree a l'ecole l'annee prochaine, il ne pourra jamais tenir des journees entieres , il dort 3 a 4 heures chaque apres midi.
Et je dirais qu'il a des 'charges virales' 2 fois par semaine...( transpirations nocturnes, paleur, grosse fatigue...)
Je le classerai comme canaris type 1 ou 2. J ai lue votre livre sur les canaris de la modernité, et ne me sens apres une annee de recherche( medecins' DAN' aux etats unis, tests metabolites urinaires, homeo, bioresonance, huiles essentielles, complements alimentaires...) je me suis rendu compte, que je n'arrive pas a lui 'nettoyer' son 'gut' avec des huiles essentielles, il est trop sensible, et apres les levures reviennent, apperemment resistent a ce que je lui donnais. JE suis convaincue qu 'il ait des parasites( eosinofilie, demangeaisons anales), et je ne veux pas lui donner le vermox car la derniere fois que j'ai fait cela, il a eu un ' die off' enorme avec des urines ORANGES, tres acide et une  poussee terrible de levures( trush on chin and anus, comportement soule, etc... bon, tout ce qui est decrite comme fungus behavior)....
Donc ma question: le melange que tu propose pour les parasites, es ce que je pourrai l'essayer pour mon fils, et a quel dosage, et es ce que ca ne risque pas avec le 'Die Off ' des parasites de nourrir les levures?( j'ai vraiment remarquee que l'equilibre est incroyablement delicat et un peu trop de probiotiques ou meme la vit C, et hop, ces 'fungussymptomes' reviennent.
Que es ce que tu preconise pour le foie car Chardon marie en TM le rend tres emotionnelle et sursensible, ( je vais voir un antroposofe bientot ici en Suisse). Et es ce que je pourrai suivre tes recettes du livre sur les canaris?
Peut etre que je devrai voir un coach en Belgique avec lui, car je ne trouve personne ici a Geneve qui prend tout en compte ( notamment au niveau de phenols, salycilates, additifs,comme je l ai lue chez vous. )
Apres un an de recherches quotidiennes je suis fatiguee, lassee de toujours entendre autre chose, et je n ai plus envie de faire des test. Bien entendu, fair des mois de regimes d' exclusion et encore l'observer du matin au soir, j' en peux plus et ce n' est pas bien pour la relation que j'ai avec lui! ( en plus je suis epuisé car bébé de 9 mois qui commence a mieux dormir...) Je prefererait simplement lui nourrir d'une facon sans additifs et tres pauvre en phenols et amines car il est claire pour moi qu'il est sensible a tout ( surtout maintenant, debut de l'hiver, broullard, beaucoup de virus, son systeme detox est deja surchargé deja sans manger) C'est dur, mais je trouve que les seuls moments ou il va bien est quand il a fini de digerer son repas precedent et n'est pas encore en hypoglycemie pour le prochain... Je vais essayer de m'inscrire pour vos formations, et je ne sais pas du tout si vous pouvez trouver un petit moment pour moi, je vous serez tres reconnaissante! Bien a vous et j'espere a bientot ( janvier si je trouve de l'aide pour mon mari ici!)

R1. bonjour, je réponds car  le cas est typique. je le reprendrai en anonyme sur internet pour les autres canaris. Je fais rapide car tu es médecin (au fait, tutoyons nous à la flamande, pas de souci).

1. réaction dieoff avec ce que tu as fait: non, ce n'est pas nécessairement un die off, c'est peut-être que la vitamine C que tu as donnée de bonne foi, sauf si elle est pur acide ascorbique, est trop riche en salicylates -> flambée sur le foie -> cette curieuse réaction aux salicylates qui fragilise -> et par hasard ravive la fragilité intestinale, avec manifestations fongiques à la clé. ce n'est pas du tout le même mécanisme que celui que les "pro-candida" exposent. On a le même effet avec les protocoles de détox métaux lourds car leurs principes souffrés font flamber les réactifs aux sulfites... et on fait croire que c'est un die-off. Je pense que c'est mal pensé, tout simplement!

2. Huiles essentielles: à proscrire RADICALEMENT pour un canari, je vais être plus claire dans la prochaine édition, c'est une prescription de malheur. Chez les canaris, il faut D ABORD régler la réactivité aux additifs, arômes et salicylates, ce n'est qu'après que le gut se remettra en place - c'est là l'erreur que peuvent faire d'excellents htérapeutes comme Campbell qui ne "croit pas" à la piste des salicylates. Bien sûr, la dysbiose est centrale, mais elle n'est pas toujours la source ni le premier pas à entreprendre. Je ne prendrai pour témoin que les quelques mamans effrayées qui m'ont contactée après avoir suivi le protocole de Campbell avec elle, sur la foi de mon article sur internet, et vu leur gamin s'aggraver fameusement. Idem pour les versions "pro-Campbell" de sites qui existent par exemple en Suisse. OK pour les non-canaris mais watch out dès qu'un peu de canaritude est dans l'air, le Campbell/SCD directement ne peut tout simplement qu'aggraver la situation. Imagine si le petit mange trop d'amines, trop de salicylates (noix, miel etc du SCD) + utilise de bonne foi des huiles essentielles!
 2a. Détox: relis attentivement le livre sur les canaris, ils ne PEUVENT pas détoxifier/drainer comme les autres, il faut d'abord traiter la fragilité du foie versus salicylates et additifs (qui agit comme une allergie croisée à un contaminant chimique de l’environnement, c'est flou, mais c'est réel). Je sais que le sujet est hypercompliqué, je ne suis pas très satisfaite de ma façon de le présenter mais bon je ne sais pas faire mieux pour l'instant. C'est surtout compliqué parce qu'on est intoxiqué mentalement/théoriquement par les hypothèses de DAN! & Cie, qui ne sont que des hypothèses et dont on a pu évaluer entretemps qu'elles ne sont pas fiables...

2b. Compléments alimentaires chez les canaris: cata aussi... la plupart du temps, mais surtout sur les si jeunes enfants.

3. La cure antiparasitaire ne provoque pas de die-off, à ma connaissance. Mais pour un foie très fragilisé, qui devra traiter ces principes actifs puissants, il vaut mieux agir en douceur, en progression. 

4. Hypoglycémie: le circuit de l'insuline ne peut pas se normaliser tant que les salicylates sont dans le chemin... parfois quand les amines le sont aussi (c'est moins courant que les salicylates et les additifs comme piste)

5. Régimes d'exclusion. j'ai si mal au coeur de voir tous ces parents et enfants devoir suivre des régimes d'exclusion durs qui ne sont même pas efficaces! ou alors quelques semaines ou mois... alors que la cure Mes Nerfs en Paix (équivalent approximatif de Failsafe que je résume dans Canaris de la Modernité) n'exclut que les additifs et salicyaltes en gros et est facile à suivre.. et est sssssiiiii efficace!

6. Cours à Nivelles. (…privé…)

7. chardon marie: selon mon expérience, si la vésicule est bloquée, il est inutile de soulager par du chardon marie

8. Pas besoin à son âge d'encore ajouter quelque chose, il faut RETIRER les additifs arômes (huiles essentielles sont de purs arômes!!!) et salicylates au principal, amines si possible - ça soulagera le foie

9. Un anthroposophe ne connaît pas nécessairement ces profils, hélas.  Parmi les coachs qui suivent mon approche des topos, je n'ai qu'un médecin à conseiller, mais je ne suis pas sûre qu'il travaille à distance. C'est le docteur Bourgonjon à Hatrival en Belgique (chercher sur www.pagesdor.be)

4. "Mes Nerfs en Paix: les recettes" va sortir dans 15 jours, mais tu peux simplement t'inspirer du plan Mes Nerfs en Paix dans Canaris de la Modernité. Le livre de recettes est écrit pour les parents débutants qui ne savent pas cuisiner... Voir bientôt les pdfs que je publie sur internet, sur la page www.taty.be/nerfs
Q2. Merci pour ta longue reponse,c est clair que ce n est pas facile d'avoir une approche completement a l'invers de tout ce que j ai fait jusque la...   Mais quelque part ca fait sens... Si je devrais decrire mon fils d'une facon caricaturale je dirai 'toxique', et c est clair que intuitivement je sens que c est son foie qui lache....   Donc: je m'inscrit pour le Module en decembre ( quel est le prix??). Je peux dormir chez mes parents, merci beaucoup pour la proposition.   Sur les recettes: tout ce qui est lait ne vas pas plus que deux    fois par semaine, apres ca, il commence a mal dormir ( c'est son seuil de tolerance). Les gluten ( pain) sont ok   une fois par jour, le matin , mais pas plus, le sucre est impossible!   J avais vu qque part que il y a vait un livre de recettes pour les canaris, c 'est ses recettes la que tu mettra sur internet? Je n'arrive pas a ouvrir la page...:( ( je ne sais vraiment pas bien cuisiner, dois vraiment commencer de zero)   Es ce que toi, tu consulte encore? Tu pourrai le voir mon fils si je l'ammene en Belgique?   Merci et a bientot...  

R2. J'espère qu'on va pouvoir ouvrir une nouvelle piste pour ton fils et que tu pourras suivre d'autres patients en Suisse, car il en manque qui connaissent aussi cette approche (en plus de DAN! & Cie). Je ne suis pas thérapeute, donc je ne peux voir ton fils ni suivre son parcours. Il faut un coach pour cela.
Lait. Dans l'approche de la cure Mes Nerfs en Paix, je fais au plus simple, pour les gens qui commencent; mais si tu as déjà fait un tel parcours de recherches alimentaires, tu es mûre pour pratiquer ce plan-là en version ultraperformante, c'est-à-dire en "nourritures vraies" ou Assiette Ressourçante. Dans cette assiette, on pratique la rotation sans exclusion, ce qui fait que les petits ne reçoivent du laitage ou du gluten que trois à quatre fois par semaine. Le sucre est dosé à cinq portions par semaine, je crois me rappeler.  Pour être plus efficace, il faudrait, après trois mois de cela, suivre un plan proche de celui que je détaille dans Du Gaz dans les Neurones (Campbell & Cie). Après un à trois mois de cette plateforme-là, cela fera six mois de "réhabilitation" et normalement le petit chante et danse toute sa joie! Surtout avec un parent si expert et qui écoute attentivement
Recettes. Le livre sort le 20/11, je publie ce mardi des extraits sur la page www.taty.be/nerfs (qui n'existe pas encore! patience jusque mardi). Il présente l'assiette des canaris sous un autre éclairage que Canaris de la Modernité, éclairage plus pragmatique: on part d'une recette et on illustre comment l'adapter pour un enfant nerveux, qu'il soit canari franc, ou simple hypoglycémique ou aussi dysbiotique. Il est écrit pour les parents qui n'ont même jamais cuisiné, c'est le tome qui viendrait même avant "Cuisine Nature à Toute Vapeur", qui est le tome I de départ de la collection (rédigé avant que je n'imagine même un jour écrire un tome si simple que Mes nerfs en Paix; imagine que je prépare le tome pour les mecs pressés, qui ne veulent même pas cuisiner....) 

Q3. (…)te poser une petite question: je me suis mis au bouillon de poule pr mon fils, cuits deux heures pr ne pas surcharger en amines ( mais je pense que son intolerance principale sont les sulfites, demangeaisons sur oeuf, prod laitiers, poireau, ail, ognons...)  Es ce ok avec tout ( ail, ognons, poireau...) ca ds le bouillon et le vin, pour un petit de 3 ans?  Car j'ai essayé de lui donner tout a l heure pr la premiere fois et il avait une reaction bizare toute de suite apres ( rire et handclapping pdt qque minutes pour rien et completement déconnecté...)  connais tu la bioresonance?  Qu'en pense tu?  J'ai fait avec lui et c est assez etonnant!  Flore aperrement pas mal, pas de permeabilité intestinale mais foi tres tres faible au niveau energetique...  Apres la seance il allait bcp mieux et son aspect ' toxique' etait partie!  Donc je pense que je dois continuer ds la voie d'alleger le foie...  Bon , on en parlera, j'attends avec impatience les recettes et la formation.  ( j'ai deja conseillé ton livre a plusieurs de mes patients!, c'est vraiment passionant) 

R3. Je ne conseille pas toujours le bouillon de poule, c'est 1/ selon profil et 2/ surtout pour reminéraliser des adultes + donner aux végétariens une base protéinée acceptable; surtout pour un enfant de trois ans, je le diluerais de moitié d'eau car c'est puissant! Il y a malgré tout des glutamates naturels dans le bouillon, je crois, ce qui expliquerait sa réaction s'il n'est pas encore bien requinqué par le régime. les sulfites disparaissent à la longue cuisson. Après un mois de Mes Nerfs en Paix, il ne l'aurait pas eu à mon avis. Gottschall (Campbell & Cie) aurait insisté pour le yaourt quotidien, mais aussi pour des adultes - avec de si petits, c'est délicat! Ici en Belgique en tout cas, c'est chasse gardée des pédiatres, en plus.
Biorésonance: je concentre mon site sur l'alimentaire, pour rester cohérente, mais je serais heureuse que tu nous expliques au stage en quoi consiste la biorésonance.
Je t'envoie en annexe le livre de recettes en pdf, en confidentiel, bien sûr (en échange, tu me feras des commentaires sur la lisibilité pour un débutant, débutant qui aurait tout de même la motivation de se poser quelques questions et de lire l'un ou l'autre topo sur le côté, simultanément au livre ou après ou avant). Le livre est parti dans cet état chez l'imprimeur, pour au moins 250 exemplaires; je pourrai changer ce qu'il faut dans la prochaine édition.

Q4. Tu ecrivais yaourt quotidien, je pense que tu veux dire oeuf...

OOH si je pourrai ce serait super, mais apres avoir lu ton livre je me rends compte que mon fils est surtout oversensible au Sulfites ( oeuf, poireau, chou, ail, ognons, tout lui donne des demangeaisons...) EH oui, c est un intoxiqué au metaux lourds....

Eh que les produits laitiers ne vont pas du tout pr lui ( reactions tres space et insomnies qd plus que 2 x par semaine) et les gluten, il en a deja chaque matin ( epautre tartine , il refuse toute autre chose...) C est pas facile pas facile...

Es ce que ta soeur est coach? Le medecin que tu mas indiqué, est il vraiment bien?

Sinon qui voir, j 'en ai marre d'etre le medecin de mon fils!

Il vient avec moi Pr qque jours en Belgique, ne fus que pr une consultation avant ou apres le WE de formation...

Merci pr les recettes, mais sans sulfites, et sans prod laitires ca devient dur...

R4 bonjour, 1. non c'est bien "yaourt"
2. "oversensible aux sulfites": personne n'est mieux placé qu'un parent attentif pour observer, je te fais donc confiance, mais tu comprendras mieux au stage le phénomène des canaris, je crois (qui mériteraient un stage de deux jours rien que sur ce sujet, tellement c'est complexe). En gros, d'après ce que j'ai compris, chacun réagit selon son profil soit aux sulfites, soit aux amines, soit aux salicylates, parfois les trois, mais ce ne sont que des "allergies" paravents -> en réglant les sulfites, on découvre souvent la réactivité aux amines, qu'on règle pour découvrir les salicylates ---> et alors on arrive à la source: les contaminants aromatiques etc et additifs. C'est UNE des pistes en tout cas. Le livre et la cure Mes Nerfs en Paix visent à pratiquer un test de quinze à trente jours pour vérifier l'état de canari et la réactivité aux salicylates ou amines. Ce n'est qu'après avoir passé cette période sans les "agresseurs" et en en réintroduisant en volume le premier jour de sortie de cure qu'on peut affirmer la réactivité. Il n'y a pas d'autre test fiable....
3. Ma soeur est coach et le dr x. est vraiment super. Demande-lui une consult' la veille ou le lendemain de notre cours, car je te rappelle que je ne suis pas thérapeute encore moins pédiatre...
4. produits laitiers et réactivité: on verra aussi ensemble quels produits laitiers tu donnes -> réactivité aux contaminants? aux amines? au lactose? etc....

Q4. Es ce que tu connais Denise Fantoli Kruger.? Elle aurait fait un temoignage pr ton livre du gaz dans les neurones.... lle suit maintenant elle meme des patients surtout suivant le GAPS diet... elle est a coté en Suisse et a eu deux enfants encore beaucoup plus lourds que le mien avec un haut sensitif/haut potentiel. Tu pense que je peux la suivre, ca me enleverait tellement de stress, ne fus que pr les menus ( tout en tenant compte des pistes salicylates et sulfites et amines et additifs etc...), je me dit que elle a quand meme sortie ses enfants du cercle vicieux...

R4  Oui je connais Denise FK (par mail), mais son site ne me semble qu'être le double francophone de Campbell. J'en ai parlé dans les précédents mails qu'on a eus ensemble je crois, Campbell ne convient pas à tous. Tant mieux si ça l'a aidée. En outre le programme que j’ai pu lire l’année passée 2009 sur le site de DFK semble s'éloigner de plus en plus de SCD. Sinon, j'aurais repris so site dans le blog de Du Gaz... On a besoin de toutes les pistes pratiques possible, pour faire face à ce déluge de théories parfois abracadabrantesques. Or, le SCD a des milliers de guérison à son actif (colopathie, muco, etc.), pourquoi le changer ? Voir aussi des recettes et idées chez une autre suissesse pure Gottschall/SCD: RGS.com si je me rappelle bien (Jacqueline Uldry?) voir dans mon livre les sources. Ceci dit, le pur Campbell bien sûr ça peut aider ton fiston, mais j'avais mal compris ton discours préalable alors, je pensais que tu cherchais autre chose que ça. Et c'est drôlement plus pratique d'être proche de chez Denise !

Q1. Je viens de lire attentivement ton livre "canaris de la modernité" que tu m'as conseillé pour mes enfants. J'avoue que j'ai beaucoup de difficultés à imaginer comment mettre ça en place pour mon garçon de 3 ans et demi qui refuse énormément d'aliments. Est-ce que dans la liste des coachs, tu as quelqu'un à conseiller plus particulièrement pour les enfants ? Merci beaucoup et je te souhaite plein de succès avec "ton petit dernier" qui vient de sortir.

R1. Salut, c'est pourtant d'une facilité déconcertante: il mange ce qu'il aime, mais sans les additifs cités dans le livre et on surveille l'environnement cosmétique, ménager, etc.  (+ avec peu de salicylates si possible, mais c'est secondaire au reste). Je prépare le livre de recettes "Mes Nerfs en Paix" et je suis chaque page frappée de voir comme c'est facile. C'est donc que je me suis mal exprimée dans le livre Canaris et pour la cure Mes Nerfs en Paix: il peut manger du steak frites, du poulet purée, des spaghettis bolognaise, du porridge ou des corn flakes, des sandwiches, je ne vois pas ce qui manque aux gamins? Ne lui fais pas le RGS en même temps bien sûr...
Le coach pour les enfants: ça ne dépend pas du profil de la personne, mais plus du lieu le plus proche de chez toi, à mon avis. Choisis dans la liste, via le bouton "activités" de mon site.

Q2. Excuse-moi de t'embêter à nouveau, mais j'ai encore besoin de quelques précisions. Est-ce que tu peux encore y répondre ou est-ce que tu préfères que je voie cela directement avec un coach ?   Dans tous les cas, voici mes questions: - Dans la liste de ses intolérances, il y a bien évidemment le lait et le gluten. Est-ce que je les supprime lors de la cure ou est-ce qu'il peut en manger en petites doses de temps en temps si c'est de bonne qualité ? - Tu me dis aussi de supprimer les additifs et de surveiller l'environnement cosmétique, ménager,... mais j'avoue que c'est déjà le cas pour l'environnement (j'ai suivi les pistes proposées par Raffa sur son site) et pour la nourriture (nous mangeons quasi exclusivement bio et minimum 70% préparé maison).   Il y a certainement quelques petites choses à supprimer (barres de céréales bio mais du commerce, saucisses ou saucissons bio, parfois lait de riz ou lait d'amande, ou crème de riz ou crème amande lors des collations pour l'école, pain de fleurs ou des céréales à base de farine de riz, maïs bio pour accompagner le petit déjeûner le matin et, quand on part en vacances, des petits plats tout prêts par facilité. Ce dernier est la première chose à supprimer, ça c'est sûr).  Donc si je fais encore plus attention à cela + diminuer les salicylates, cela te semble la piste à suivre pour l'instant ? - Et le fait qu'il refuse tous les légumes ou presque, est-ce que c'est un problème ou est-ce que je ne dois pas trop m'en inquiéter pour l'instant ? (j'essaie de trouver des petites astuces mais ce n'est pas facile) - Est-ce que le chocolat est autorisé si c'est 1 ou 2 fois par semaine et de qualité ?

R2. c'est à voir avec un coach, mais je te réponds car ça servira sur le site pour d'autres

 1. intolérances: relis le livre sur les Canaris, j'y insiste sur le fait que non et non et non on nepeut pas suivre la liste des prétendues intolérances si on pratique Mes Nerfs en Paix (voir la limite de cette piste dans mes autres topos). On finit par un menu de trois aliments.... peu ressourçant, reconnais-le! Je répète que les intolérances sont simplement le signe qu'il y a le feu à la baraque. si ce feu est entretenu en majorité par les sources de canaris, inutile de continuer l'éviction de gluten laitages kiwi boeuf que sais-je, puisqu'ils ne seraient qu'accessoires. Contrairement à ce que les thérapeutes (ou les labos) annoncent, je vois plus de dégâts dus à ces évictions permanentes que de bénéfices, finalement. Pauvre chou, il doit manger du pain des fleurs ou des galettes de riz, mais c'est si mauvais, si peu nourrissant.... 
2. environnement ménager et Raffa: je suis en train de potasser son bouquin et de tout tester. Première remarque: elle et ses copines usent et abusent d'huiles essentielles. NON pour les canaris. Ces mélanges sont bien efficaces sans cela (enfin, certains).
3. pourquoi pas de saucisses ou saucissons?
4. pourquoi pas de pain des fleurs?
5. pourquoi des légumes à cet âge chez un canari? relis la grille: "de 0 à 100g de légumes"
6. chocolat: je ne sais plus, je dois relire mon propre livre - en gros, chocolat sans additif pourquoi pas? sauf pour les graves de graves canaris (grade III), réactifs aux amines et au sucre à microdoses.
Peut être intéressant de relire le témoignage de la maman de Jeanne, car si cette petite s'en est sortie c'est entre autres parce que la maman l'a si bien écoutée: "pas de légumes? OK!"  J'ai mis son mail en copie (Joassart) si tu veux la consulter, mais elle est près de Liège!
Je sais que c'est difficile de suivre cette piste Failsafe après quelques années d'alternutrition sans/sans/sans, mais fais confiance à tous ces parents d'enfants heureux...

Le plus important pour moi: ce gaminou est-il un canari de la modernité, ou même un enfant fragile qui souffre des réactivités des canaris sans en être un? sinon tu lui fais un test inutile...

T. (ma question à une des coachs, canari de son état) Je t'ai trouvé la peau plus lumineuse qu'avant lors du dernier cours, tu as fait kékchose?

Q1. réponse de la coach en question>  Merci pour le compliment. Pour la peau :
1. J'ai accepté il y a peu d'admettre que ja faisais de l'acné excoriée (ou grattage compulsif) et j'ai découvert sur le net que c'est... un TOC !!! Le choc a été violent parce que j'avais consulté un ponte en dermatologie à Amiens (le Pr Denoeux) il y a ... 4 ans, qui m'avais posé ce diagnostic... que j'ai insupporté d'entendre dans la mesure où il m'a conseillé un psy (à Amiens, 2 heures de route de chez moi) et surtout qu'il m'a vue comme une pauv' fille (en tout cas ce fut mon ressenti de l'époque)-. (A l'époque aussi, ma peau était dans un état catastrophique...) En fait, je voulais être "sauvée" par un traitement efficace, point. Du cooup, ensuite, j'ai consulté un dermato local et accepté un traitement antibio interne et externe. Dès l'arrêt du traitement, cata...
Puis j'ai consulté une naturo branchée alimentation vivante et ai expérimenté la cure Hippocrate de 3 semaines en Floride. J'étais plus calme intérieurement, la peau allait mieux mais je me grattais quand même. Par contre, aucune joie cellulaire ! Fatiguée même après quelques semaines de cette alimenttaion crue et germée compplétée d'algues vertes : j'ai replongé dans le sucre et les farineux... d'autant plus que gros stress au boulot à mon retour.. Je suis convaincue que le fait de me confronter - enfin - à la réalité a été un déclic !
J'utilise aussi de l'eau florale de rose dans laquelle j'ajoute quelques gouttes d'extrait de pépins de pamplemousse, antibactéricide puissant. (trop d'extrait de pépins de pamplemousse et la peau devient très sèche, elle desquame même : je mets 3 à 4 gouttes dans un petit flacon de 60 ml ; je le secoue avant chaque utilisation c'est-à-dire matin et soir). J'utilise un fond de teint très couvrant (Dermablend de Vichy) pour le moment : cela m'évite de tomber dans le dénigrement ! mon but est d'arriver à m'en passer complètement...
J'arrive à résister au grattage compulsif : je ne veux plus subir ce TOC et je crois sincèrement que l'alimentation m'a beaucoup aidé.
Côté psy : je suis convaincue que le fait de faire un métier qui ne me convient plus et de peiner à me lancer radicalement dans le nouveau, à ne pas donner aux autres mes connaissances en alimentation "santé" (par mansque de confiance en moi et peur de me révéler) me porte d'autant plus à me dénigrer et à me punir...
La trame de ma peau a complètement changé.  À mon avis c'est lié au fait d'avoir réintroduit la viande et de bonnes graisses, notamment le beurre cru bio (Bernard Gaborit) et d'avoir freiné ma consommation de farineux et de desserts : je ne mange que rarement des pâtes (1 fois par mois et encore), rarement du pain (j'ai plus de mal à le lâcher complètement celui-là !) et des pommes de terre (2 à 3 fois par mois) ; c'est plutôt riz, quinoa et galette de sarasin avec des proportions 2 fois moindre qu'avant (1 galette de sarrasin le soir et pas 2 voire 3 avant !). J'utilise aussi une crème bio hydratante (très hydratante je trouve) de chez Phyt's et je démaquille au gel purifiant de chez Phyt's également.
J'ai pris aussi des gelules de bourrache et onagre mélangées : 2 par jour, pendant 15 jours et j'ai arrêté en relisant Quand J'étais Vieille.
J'ai aussi un traitement en fer (pour l'anémie) avec du cuivre en oligo et du fer homéopathique : la cicatrisation est plus rapide.
Affaire à suivre... car Anne-Sophie, mon amie esthéticienne qui me connaît bien, me propose de travailler aussi sur l'image de soi et l'image que j'ai de la beauté et les croyances négatives que je porte sur ma capacité à rayonner la beauté... J'ai pris conscience aussi que j'avais du mal à accepter cet état peu dynamique, rêveur, planant ! C'est chiant à la fin, OOUUUHHH !! J'en ai tellement marre que je vais réussir à me décider à me discipliner pour être + concentrée, + présente dans mes actes. Bon, mais je sais que la méditation, et tout ce qui peut aider à développer la concentration est nécessaire à cette diathèse.  Nécessaire aussi : virer la parasitose, sinon c'est plutôt la brume que la clarté mentale !
R1. quel parcours! je peux transférer comme témoignage anonyme sur le site (en ôtant quelques références précises comme les noms et les villes)? sur le site de Cinglés de Sucres ou de Canaris, comme tu préfères (je préfère canari). La peau: typique des canaris, surtout doublée d’anémie récidivante (typique) de TOC (les autres qui ont des tocs ça ne se voit pas, ne t'en fais pas pour ça, moi j'en ai encore un que je cache bien, je n'appelle pas ça TOC mais une compulsion d'autodestruction dont je ne me rends compte qu'après! grrrr si ça c'est pas du déni - pourtant je ne suis pas schizo...)
avec tout ce travail, ça m'étonne qu'en deux à trois ans tu ne puisses pas remanger des pâtes ou du pain.
Quand tu as le temps, si tu peux me détailler ce que tu as entrepris en thérapeutique à côté de l'alimentaire pour restructurer le foie ou le circuit de l'histamine, on pourrait en discuter la prochaine fois + ce que tu as fait dans quel ordre pour l'alimentaire si tu as tenu un carnet ; moi je n'ai que l'audit de base d’il y a deux ans, quand tu as décidé de changer qqc. En le relisant j'ai peu être été trop courte pour le tst de canaritude - 7 jours! pas assez, il faut 28 jours... je crois que je t'ai laissée dans le flou avec ça, c'est peut être pour ça que tu n'as pas vu clair dans ton état d’intolérante à l’histamine?

Q2. Je ne suis pas surprise de ta demande de témoignage !!! C'est OK bien sûr et ce d'autant plus qu'il est dit quasiment nulle part ce qu'est vraiment cette foutue acnée excoriée ni que c'est un TOC ni comment on se débarrase d'un TOC. ☺ Même Jean-Luc Delarue qui a abordé souvent les TOCs dans ces émissions de TV a fait l'impasse sur l'acné excoriée !! Attention, en me relisant j'ai vu des fautes de frappe (ja faisais de l'acné, etc.) Je suis debout depuis peu (couchée tard) et je prends conscience ce matin que ça fait 2 ans et 3 mois que je t'ai consultée pour un audit.
2 ans et 3 mois ce n'est pas anodin : c'est le temps que met un nouveau-né pour dire "Je" en parlant de lui c'est-à-dire pour devenir conscient de lui ! [ce n'est plus "Pierre a faim" mais "J'ai faim" (ou "moi faim") comme dit un enfant avant d'être conscient de lui]. Taty, je ne peux hélas te donner un carnet alimentaire car j'ai été très indisciplinée ou plutôt très rebelle !! J'en ai commencé un  il y a quelques jours (le 28 janvier) mais quand je sors des clous, je ne le prends pas en note (il y a un trou du 3 au 20 février quand même). C'est vraiment typique de la diathèse II : dès que je fais des conneries, je me déboulonne !!! Bon aujourd'hui, c'est NOUVEAU DÉPART (2 ans et 3 moi : "JE VEUX sortir de la Canaritude !"). Il y a une part de moi qui croit que mon FOIE est tout puissant ! Que je peux continuer de manger - à 43 ans - tout ce qui me tente quand je me dénigre ou quand j'ai des compulsions (biscuits ou chocolat)  ou quand je suis invitée et que je n'ose pas dire non (le cas hier chez ma voisine de 76 ans qui m'a invitée à manger : betterave cuite et carottes râpées sauce mayo + rôti de porc, pommes de terre et mâche huile Lesieur + fromage (camembert + Lerdameer : 1 petite pointe, pas plus) + mousse au chocolat maison et 2 gavottes nature (biscuits bretons) : je n'ai su dire non qu'à l'apéro et au pain. L'après-midi : envie de sucré +++ ; j'ai craqué sur les biscuits que je venais d'acheter au cas où mon frère passerait en famille...Mais comment faire ? Dire je viens manger mais je vous donne un menu précis à cuisiner... "sinon : je viens pas" !! ?
Je cherche une approche par l'humour pour la prochaine fois... ! ☺
Ce matin = gueule de bois ! (migraine) et mauvais sommeil cette nuit : impossible de m'endormir avant 2 heures du mat... l'heure du foie hein !! J'ai un foie qui dit bien "Je" en parlant de lui on dirait ! Mince alors .... ! Bon cette semaine il y a aussi eu des dérapages : j'ai fait goûter le caviar de tournesol à un ami bricoleur venu me faire des travaux ; j'ai fini ce qui restait (il n'y avait ni tomates ni poivron), j'ai fini le pain bio ; je lui ai aussi fait goûté un jus au jazz-max dans lequel j'ai mis de la pomme (on a partagé ce jus) et j'ai fait une fondue de poireaux avec de la purée d'amandes blanches. Sinon c'était quinoa (il ne connaissait pas) et escalope de veau (du traiteur, non bio) cuisson douce. Ah oui ! et crème fraîche bio pasteurisée et champignons de Paris cuits pour faire sauce sur le quinoa... Pas de dessert : il vient de prendre conscience des dégâts du sucre sur son organisme et s'abtient de sucreries.
... le lendemain : j'ai mangé les 2 yaourts au lait de riz et caramel...
Entre parenthèse, il sortait d'une semaine de folie : bcp de trajets dont un AR de 2000 km sur 3 jours, peu de temps de sommeil, fatique... Le lendemain, il m'a appelée pour me dire qu'il avait vomi toute la nuit et qu'il était sans forces ! Est-ce que l'alimentation Cuisine Nature a pu joué, dans le sens où elle a donné la force à son organisme d'expulser ce qui traînait ? (c'est un jeune de 34 ans - groupe O - qui mange conventionnel, du lait UHT et des céréales tous les matins...)
Bref je me fourvoie quand je suis reçue et quand je recois. Dire "Je" c'est ausi dire "non merci" ?? !
C'est bon là : je vois !! Tu m'as bien dit que ce qui me met dans le sucre c'est les fruits, les oléagineux, etc. Les salicylates quoi ! En avant pour un carnet alimentaire "Spécial Canari" !
PS : J'ai aussi une propension très forte à l'auto-destruction (je suis du signe du Scorpion et j'ai 2 autres planètes en Scorpion); J'ai pris conscience que c'est la colère (refoulée +++) qui m'empêche de protéger le bien que met en place dans ma vie. J'ai vraiment besoin de me pardonner le fait de savoir la vérité et de ne pas lui être fidèle. Je fonctionne aussi pas mal sur le principe "marche-recule" à cause de ma peur des responsabilités ! Mais je suis confiante : le fait de vouloir - enfin - VOIR les choses en face (être sincère et fidèle à la vérité, à la réalité) crée le déclic salutaire et de l'aide, des encouragements viennent à moi ! À commencer par toi Taty et par Anne-Sophie qui est bien décidée à m'aider par rapport à l'image de moi que je veux exprimer. Il faut aussi que je nourrisse intérieurement le bien que je veux révéler : être une femme libre, qui exprime pleinement qui elle est ! (par la méditation et en pensant régulièrement au but que je vise comme s'il était déjà atteint) . Je me sens tellement prisonnière de mes addictions : c'est ça qui me désespère et m'empêche d'avoir l'allant, la détermination nécessaire pour changer, dit la diathèse II. Inertie, quand tu nous tient... Mais l'Espérance a frappé à ma porte et j'entends bien l'accueillir ! Bon dimanche Taty !  
Quel Service (au sens étymologique du terme : voir l'autre comme quelqu'un de sacré, auquel on sacrifie de son temps) tu me donnes, vraiment ! MERCI du fond du cœur. A bientôt.

Q3a Je constate aussi une énorme difficulté à digérer les graisses cuites : j'ai testé des galettes maison cette semaine : flocons d'avoine trempés 1 nuit + 1 carotte râpée + échalote et persil plat + cumin le tout revenu à la poêle dans de la graisse de palme ; besoin de sieste peu après et j'ai dormi 2 bonnes heures !

Q3b J'ai retrouvé les infos collectées sur l'acné excoriée  (document joint, résumé)Je n'ai pas acheté le livre dont il question : il est en anglais déjà et je doute que els solutions exposées soient vraiment probantes...

R3. bien vu, n'y passe pas ton temps, car l'erreur est de croire qu'il y a un protocole par maladie - mais non m'enfin - c'est un protocole par patient, qu'il ait une grippe, un cancer ou un TOC

1. acné excoriée: je me demande ce qu'elle reprend dans le chapitreLa chimie du corps d'équilibrage page 54 (dans The Complete Guide to Compulsive Skin Picking Disorders (CSP) via http://www.skinpick.com/book/ )
2. bizarre réaction avec graisse de palme, il faudrait comme toujours répéter trois fois pile poile la même expérience (contenu, horaire, etc.) pour en être sûr...

qu'as tu fait exactement pour le circuit allergique?

as tu un homéo ou naturo qui te suit?

on dirait que tu n'utilises que l'alimentaire (et le psy, bien sûr – au passage, merci pour cette finesse d’analyse, ça aidera d’autres mangeurs en questionnement)?

 au fait, la cure antiparasitaire est bien sur un formidable appoint, mais à mon avis tes soucis ne proviennent pas des parasites, les parasites sont là PARCE que tu as des soucis -> la cure sera souveraine quand tu auras éliminé les fragilités qui font que ces parasites reviennent. D'autres cas de mangeurs nés et grandis dans les tropiques, ou grands voyageurs, ont besoin de cette cure régulière .... Le brouillard mental ne vient pas nécessairement des parasites  - il faudrait avoir comme 35 en classe parasites julia ross pour faire la cure - ne la fais pas faire à n'importe qui...
Pour ta question digestion : quand je dois manger à l'extérieur et que je suis fragile, mon meilleur  ami était le bicarbonate de soude après le repas (1 cuiller à café dans un fond d'eau) : tout passe! Ça ne marche pas pour le vin même bio, ce qui à une gorgée près me donne une affreuse barre à la tête toute la journée suivante (au moins plus une migraine comme avant mes 40 ans!). Le seul vin qui ne produise pas cet effet, parmi mes mille et un tests, est le biodynamique ; les alcools ou apéros comme le pineau : rien à dire, tout passe ),
Pour le vin non biodyn ou si je dois faire un enfumage en céramique (même effet sur les maux de tete atroces) ou si je me détoxifie avec des plantes ou une cure, je prends du cynarol (extrait d'artichaut) avant, car j'ai pu repérer que si je libère la vésicule biliaire, le foie peut détoxifier (enfin, je crois, déductions de bobonne informée, mais tout de même aucun de mes thérapeutes n'avait pu m'aider sur ce plan)

je ne sais comment appliquer cette procédure à d'autres...  hélas

Q4 Je n'ai rien fait de structuré pour le circuit allergique, je pense. J'utilisais déjà les cosmétiques bio ; les produits d'entretien sont bio sauf eau de Javel (et Pliz que j'utilise plus et qui va partir chez la voisine) ; j'ai laissé tombé les massages aux huiles essentielles (ravensare, lavande, etc.) mais ça me manque, surtout la lavande, très calmante... Je mange bio avec des écarts sucrés sur du non bio (chocolat et biscuits ; ou pain ordinaire + beurre bio cru + chocolat en tablette au lait et bio ; ça c'est quand je suis en CRISE d'anxiété +++ : ce goûter "régressif" me "calme"... pour un temps bien sûr parce qu'après c'est intestin ballonné +++). Par contre, j'ai viré les viennoiseries et les pâtisseries du commerce, les glaces (même si je n'ai jamais été trop glaces), les yaourts au soja, les croctofou de Soy, les hoummos de Lima, la ratatouille en bocal et le poivron rouge frais, le fromage de chèvre frais (sinus bouchés assurément), tous ces aliments que je mangeais chaque semaine il y a encore 2 ans ; le fromage type comté ou parmesan c'est pas terrible non plus : fatigue, déprime (coup de bues). . Je mange quasiment 125g de beurre cru bio de vache jersiaise (Bernard Gaborit) chaque semaine. J'ai diminué la consommation d'huile VPPF : olive esentiellement et je cuis à la graisse de palme (œufs brouillés).  Mon problème par rapport à l'alimentation : la persévérance dans mes efforts. Si je m'écarte un peu, je suis encore vite repartie les jours qui suivent dans la consommation d'aliments à éviter ("Je me fais plaisir encore 1 jour ou 2 et après j'arrête" et ça dure 8 jours). Côté psy : aïe ! J'ai pas confiance dans cette approche : je me dis que je vais m'entendre dire que je suis victime, que c'est pas ma faute alors que j'insupporte de plus en plus (parce que j'en suis de plus en plus consciente) ma complaisance dans la victimite ! J'ai la croyance que consulter un psy m'enfoncerait encore plus dans ce fonctionnement egotique et me mettrait dans une désespérance profonde. Je suis donc bien dans une utilisation quasi-exclusive de l'ailmentaire... et je prends conscience aujoud'hui que c'est insuffisant... C'est comme si je ramenais tout ou presque à l'alimentation... de manière quasi-obsessionnelle... J'ai besoin de DÉCOLLER ma pensée vers des idéaux, des buts élevants et porteurs d'espérance ! Je vais viser la médittaion dans un premier temps et aussi une meilleure oxygénation : je fais 1 heure de stretching par semaine avec un kiné et j'adore mais ce n'est pas suffisant. Un peu de marche (1 heure à 1 h30 une fois par semaine) mais rien avec ce que je faisais il y  a 2 ou 3 ans (où je partais marcher 2h30 à 3 h d'affilée 2 fois par semaine) A bientôt

R4 Eh ! au fait c'est gestion du stress/sophrologie que j’entendais, surtout pas longue psychanalyse.  Ou psychothérapie. J'ai financé les piscines de mes psys depuis mes 12 ans… alors tu penses... il faut alors sortir des mots, surtout avec des artistes en contournement comme nous. J’entends simplement un homéo qui pourrait aider le foie (voir la piste Nutergia), mais sans te submerger de compléments… Un canari ne peut tout simplement pas sortir de sa cage tout seul, il faut de l’aide mais pas de n’importe qui…

Q1. Bonjour, L'année dernière je vous avais consultée et vous m'aviez établi un profil nutritionnel, qui m'a été très utile. J'avais aussi été voir votre soeur, sur votre conseil, qui avait ajouté quelques éléments à vos recommandations. J'ai à la maison plusieurs de vos livres, que j'ai lus avec beaucoup d'intérêt. Je vous écris car j'ai appris au cours des derniers mois que mes problèmes avaient aussi une cause externe bien précise. Il s'agit d'un empoisonnement par des moisissures toxiques présentes dans l'air intérieur de mon bureau. J'y suis devenue très sensibilisée, avec une composante allergique, mais aussi semble-t-il un empoisonnement par des toxines qui chargent le foie. Au total il s'agit plus de troubles d'ordre général et digestif que respiratoires. La situation est bien difficile à gérer car ce problème est mal connu de la plupart des médecins (aussi bien du point de vue du diagnostic que de la conduite à tenir). Même les naturopathes ne semblent pas familiers du tout avec cela, beaucoup semblent faire une fixation sur les candidoses. Il est vrai que le régime alimentaire préconisé dans les candidoses, pauvre en glucides, a un effet positif, mais j'aurais vraiment besoin d'une vraie expertise et d'aide. Est-ce que par hasard, au cours de vos diverses recherches et au travers de vos nombreux contacts, vous auriez entendu parler d'un médecin qui connaisse les problèmes liés aux moisissures (type aspergillus, etc)?   Je vous remercie par avance si vous avez une suggestion.   Avec toute ma considération pour le travail remarquable que vous avez effectué toutes ces dernières années

R1. bonjour, désolée je ne connais que les ambulances vertes, pas de spécialistes vraiment (et je ne crois pas vraiment besoin d'un spécialiste pour cela) car pour s'en remettre
1/ quitter l'environnement à moisissure au moins six mois et éviter les aspergillus de l'environnement (dont la moitié des additifs et enzymes, je crois...)
2/ reconstituer son immunité
3/ revenir se tester...
enfin, je crois...

Michèle pourra peut être vous orienter, je la mets en copie

Q2. Je vous remercie. Bien sûr l'essentiel est d'arrêter l'exposition, et je crois que vous avez raison que cela englobe les quantités minsucules d'allergènes contenus dans des produits utilisant de telles moisissures dans le processus de fabrication. Mais il y a de multiples effets sur l'organisme et il est très difficile de gérer la situation sans expertise, même le diagnostic est difficile car dans les analyses de sang standard il n'y a que peu de paramètres qui sont pertinents. Il est donc utile d'avoir des médecins qui connaissent - ne serait-ce que pour vous prescrire de quitter l'environnement à moisissures plusieurs mois. Et le problème est en partie d'ordre allergo, en partie toxicité / foie, donc il faut des gens qui sachent qu'il y a des effets multiples. Et aussi savoir comment aider la détoxication.

J'ai trouvé pas mal de papiers scientifiques et de témoignages sur internet, mais c'est une autre affaire de trouver un médecin, notamment pour les problèmes qui ne sont pas respiratoires.

Peut-être votre soeur pourra-t-elle m'aider en effet, merci de l'avoir mise en copie.

(de Michèle) Je suis du même avis que Taty. D'abord, s'éloigner de la source et renforcer l'immunité. Ensuite, je pourrais tester avec le Mora les "toxiques" et vous aider à y être moins sensible. Mais sur un terrain fragilisé, ce n'est pas très efficace.

Q2a. Cela peut sans doute aider et je vais reprendre RV avec vous à mon retour à Bruxelles dans 15 jours si c'est possible. Mais un gros problème que j'ai en ce moment est de réussir à m'éloigner de la source, qui est professionnelle. J'ai besoin d'expertise médicale pour m'y aider. Il arrive un moment où la sensibilisation est telle qu'il vous reste très peu de marge de manoeuvre (quelques heures dans mon cas maintenant, ce qui n'est pas assez pour trouver un autre job).

 

C'est vrai, la Belgique a la chance d'avoir ce dispositif, mais il ne fonctionne que pour les pollutions à domicile, pas à son travail. J'ai déjà appelé la cellule qui s'occupe de ça à Bruxelles, et ils m'ont répondu, aimablement d'ailleurs, avec des infos d'ordre général. A son travail, on est dépendant de la bonne volonté de son employeur (qui met 6 mois à nous montrer, et encore en partie seulement, des résultats d'analyses).

Mais il y a deux aspects : l'un concerne les analyses d'environnement, l'autre les aspects médicaux. On est obligé de s'intéresser au deux à la fois. Et je voudrais bien trouver un médecin qui soit familier avec ce problème, car c'est très difficile à gérer tout seul. J'ai une généraliste et une allergologue, qui sont bien, mais mais il s'agit d'une pathologie bien particulière, qui ne fait pas partie des connaissances médicales de base. Je continue à chercher.

R3. Bonjour j’ai regardé par curiosité votre ancien audit (vous n’êtes pas la seule à avoir ce problème et hélas je ne connais personne qui s’en occupe, la plupart des thérapeutes ciblent la « candidose »), vous êtes diathèse II et groupe A + excès aérien/vata : c’est une prescription à parasites/moisissures/champignons. Il faudrait donc surveiller, dans le détail : : les moisissures de l’environnement ainsi que les moisissures alimentaires (une tonne !) selon le tableau www.taty.be/canari/canaritabl6.pdf  ; en notant que vous y êtes génétiquement sensible. Roulette russe de la naissance…. Il faut donc être plus soucieuse que le mangeur lambda (pendant au moins trois mois, strictement…).Mais si vous vous ressourcez, il n’y a pas de raison pour que vous ne puissiez faire face à votre environnement « toxique ». La coach qui a le même profil que vous serait Christine van Hoof (pratique en France, mais fonctionne aussi sur la Belgique par téléphone – je la mets en copie de mail) :

• Christine Van Hoof , diététicienne et naturopathe, à La Rochelle et environs (17340) 05.46.27.14.57 et 06.88.26.80.42 (christinevanhoof@orange.fr) – aussi par téléphone et mail

Elle travaille aussi avec des médecins pratiquant la méthode si efficace du CST (allemande) qui prend en compte ces réactivités aux moisissures. Au passage, je crois de plus en plus que les tests IgG (qu’ils utilisent) ne seront vraiment efficaces que quand on ciblera la hiérachie (j’ai l’intuition que vanille et aspergillus niger par exemple sont des têtes de liste, si on les cible bien on ne devrait pas éviter les autres allergènes sortis en IgG ; curieuse comme vous êtes vous m’avez comprise dans cette curieuse formulation).

NB. Dans votre cas j’avais aussi indiqué « (si on peut résumer ainsi, la réactivité aux sulfites serait secondaire à celle aux amines, qui elle-même dérive de la réactivité aux salicylates dont la mère est la réactivité aux polluants quotidiens (additifs, cosmétiques, médicaments, moisissures etc…). » +  conseillé une plateforme antidysbiose : cela avait-il été efficace ? Pas à fond, en tout cas, puisque vous n’avez pas ressourcé le terrain…

Q4. Toutes mes excuses pour ma réponse tardive, j'ai été encore malade quelques jours et suis en voyage, j'ai laissé une pile d'e-mails sans réponse. Merci beaucoup d'avoir retrouvé mon ancien audit et d'avoir examiné cette question. En effet, la sensibilité individuelle semble varier beaucoup (j'ai de nombreux collègues qui ne sont pas malades ou très peu, certains ont des malaises au quotidien comme moi, un certain nombre d'autres ont développé des cancers). Et merci beaucoup pour les coordonnées de Mme Van Hoof, je vais prendre contact avec elle (je doute qu'une consultation par tél puisse suffire pour ce type de problème mais peut-être pour un premier contact ce peut être utile). Je crois que l'alimentation peut aider mais non résoudre le problème : il me serait tout aussi impossible de ne pas être malade ici que si j'étais empoisonnée par de l'amiante, du plomb ou du formaldéhyde. Malgré tout, si un régime ou certains compléments alimentaires peuvent renforcer la résistance ou diminuer la sensibilité (et je pense que c'est le cas, je l'ai déjà expérimenté), c'est déjà beaucoup.

Bonjour,  Je viens de lire le témoignage de la maman de Jeanne et  je suis touchée profindément. Un jour, quand j'aurais le courage, et je pourrais en parler sans pleurer,si ça vous intéresse, je pourrais faire le témoignage de ce que nous avons vécu. Ce qui serait intéressant en comparaison du cas de Jeanne, c'est le fait que quand Anna était petite (elle a 3 ans et 1/2 aujourd'hui)  nous mangions déjà bio, sans additifs, colorants,utilisions des produits cosmétique et ménage bio ou Raffa et (peut être grâce à ça) les symptômes étaient atténués. Pas autant de ne pas nous faire vivre l'enfer pendant à peu près 1 an, mais assez pour qu'elle puisse vivre une vie à peu près potable et ne devienne hyperactive, autiste ou que sais-je.
Je suis ravie de trouver un témoignage honnête et aussi de la compréhension / compassion car ce n'est pas courant, même au sein de la famille, des amis et des médecins/soignants/thérapeutes. Merci de l'avoir publier, en espérant que de plus en plus de personnes soient au courant.

T. (d’une lectrice assidue , après qu’elle a lu le topo Canaris de la Modernité) J ai imprime la Failsafe diet dans le texte en anglais hier pour le lire, j ai commence…mais tu as raison, nous sommes en Europe (hors UK) et surtout je pense encore en France tres chanceux sur la qualite de nourriture que l on peut trouver … il est difficile de prendre en compte cette cure  a la lettre ici car les gens ne sont pas encore aussi dependants (ou du moins n’en n ont pas conscience) de « crasses » et « junk food » bien qu on y va tout droit je pense quand tu vois les caddies … il reste un travail a faire de prise de conscience et surtout de discours …. Ton topo était clair  car justement il adaptait ce regime a l Europe … je vois dans les familles francaises, ( cela devient mon passe temps favori l observation des rythmes et comportements alimentaires) beaucoup d aliments bruts  encore et aussi beaucoup de produits manufactures,je dirai 50/50 par rapport au UK (que je connais ou ils sont a 80-90/20-10) ici  les gens aiment aller au marche, choisir les legumes, les fruits « les francais mangent bien par definition »… les gens ont beaucoup de mal a realiser que ce sont les residus de pesticides, PCB, et autres antioxydants, conservateurs, traitements dans les produits meme dits bruts (type farine, etc) qui sont nocifs … Je suis piplette, desolee  de polluer ta boite mail, tu sais tout cela je suppose. Et c est vrai que la tendance actuelle chez les medecins homeo est d eliminer massivement le gluten et le lait.

Q (d’un médecin nutrithérapeute) Je sens que j'aurais besoin de nouveaux cours (ou les même?) pour intégrer toutes ces notions nutritionnelles qui chamboulent quand même pas mal mes idées reçues lors de ma spécialisation! Pour l'instant je relis en fonctions des patients que je vois mes notes et tes livres...Et j'intègre progressivement! Par contre je n'ai rien trouvé pour le suivi en chronique d'un canari; puis je te poser qq questions? Quand un cas de canari a récupéré et va bien, il peut aller vers l'assiette ressourçante j'imagine? Et les fruits et légumes (de saison) en quantité raisonnable?courgette aubergine tomate aussi?  Les cubes de bouillons bio est ce que ça va? La mayonnaise, avec quelle huile tu la propose?mais, arachide?

R. bonjour ; refaire le cours: bof, tu risques de t’ennuyer – si tu le choisis, je suppose que tu ne referas que le module 2 (c’est alors presque 50% du tarif). En revanche, le module 3 est toujours intéressant, je te conseillerais de revenir un de ces quatre, car sur une journée on voit une floppée de cas concrets; il y en a chaque lundi après les séminaires, voir sur http://www.taty.be/nature/liens.htm#profilage0
Autre piste: parcourir la page pour les séminaires (http://www.taty.be/nature/blogauditN.htm) où je reprends des mails tels que celui-ci, page plus orientée vers les experts.
Pour ta question technique, il n’y a pas de protocole, hélas car ma façon de fonctionner est trop complexe. L'approche alimentaire pour le canari vise simplement à permettre à l'organisme de se désenflammer le temps que ton traitement de médecin fasse de l'effet, le temps que le foie se ressource un peu. Dès que l'inflammatin semble calmée, parfois après deux semaines seulement de cure Mes Nerfs en Paix, on passe à cuisine nature ou à l'assiette ressourçante en fonction de l'état du patient, de sa demande, de son énergie, etc. Parfois la cure doit durer trois mois... rien de bien précis.
L'assiette de base: le patient aura senti de l'intérieur ce qui lui va ou pas, pourra au moins pointer ce qui fait qu'il reflanche par après, éventuellement. Donc: pas de précision sur la plage alimentaire autre que les principes Cuisine Nature  ou Assiette Ressourçante  . Parfois j'ajoute à CN la partie "rotation" de jour en jour de l'AR, ce qui est à mon expérience la solution pour que les plus fragiles ne doivent pas limiter leur palette alimentaire.  A noter que les réactivités des canaris resurgissent parfois aux changements de saison (logique, foie et détox…).

 voir aussi page précédente

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Fin de mes réponses aux mails sur le sujet des polyallergiques. Le livre sur le sujet est sorti sous le titre Canaris de la Modernité. Merci de votre confiance et de votre attention.
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