Des Jules et des jus

Jeudi 8 mars 2007, à Saint-Cloud, j’ai réalisé avec Frédéric Marr, passionné de nutrition et promoteur du Greenstar, des tests illustratifs entre les deux machines Greenstar et Jazz Max (sous son nom d’Oscar, à l’époque).

Question lecteur. Je suis cuisinier en cuisine bio végétarien. Je suis intéressé pour acheter un extracteur de jus. J'aimerai avoir une réponse technique par rapport au Jazz Max. J'ai eu à réaliser 6 kg de houmous avec le Jazz Max d'un ami. Cela a pris un certain temps comme vous pouvez l'imaginer. Y a-t-il un extracteur qui existe plus version professionnelle? (plus rapide et plus résistant). De plus, le moteur s'est mis à chauffer au cinquième kilo de pois chiches. (la coque de le Jazz Max était fort chaude) Donc je voulais savoir s'il y avait dans le Jazz Max un systeme pour faire sauter les plomb si surchauffe?

Question lectrice. Peut-on faire grâce au Jazz Max des flocons de céréales crues? En effet, je suis devenue une accro des flocons d'avoine, mais ceux du commerce ont été faits à partir de grains étuvés; d'où moins besoin d'aller un peu plus loin dans le naturel.

''Questions courantes en animations.
"Je cherche un engin qui ne produit AUCUNE pulpe" ou "Je pèle les légumes même en bio...".''

Question d'une amie. Je n'arrive pas à me décider entre un Hippocrate ou un Jazz Max. Aiuto!

Question d’une lectrice. Je dispose déjà d'un batteur sur socle Kitchenaid et souhaite ne pas surencombrer ma cuisine. C'est pourquoi j'étudie en détail ce que je veux faire, avec quel robot et avec quel accessoire. L'accessoire moulin du Kitchenaid ne permet pas de moudre des oléagineuses, fonction soutenue par le Jazz Max. Sauriez vous me répondre à ce sujet.