Flocons d’avoine à l’extracteur
Par Taty le samedi, 12 juillet 2008, 07:45 - Questions techniques - Lien permanent
Question lectrice. Peut-on faire grâce au Jazz Max des flocons de céréales crues? En effet, je suis devenue une accro des flocons d'avoine, mais ceux du commerce ont été faits à partir de grains étuvés; d'où moins besoin d'aller un peu plus loin dans le naturel.
Ma réponse. Hélas non: pas de flocons... Il faut un floconneur, objet spécifique (généralement manuel, vu les quantités qu’on produit en contexte ménager).
L'avoine ne PEUT JAMAIS être consommée crue! C'est antinutritionnel. C’est loin d’être naturel... Les céréales doivent TOUJOURS être cuites.
Les meilleurs flocons d’avoine à ma connaissance : la marque Demeter, en biodynamie.