Question d'un lecteur. Je voudrais acheter la machine Matstone (dans le cadre de vos livres de cuisine) mais je ne comprends pas la différence avec la machine jazz Max. Pouvez-vous m'expliquer la différence de fonction?
Questions › Questions techniques
mercredi, 10 décembre 2008
Matstone et Jazz Max
Par Taty le mercredi, 10 décembre 2008, 20:29
dimanche, 14 septembre 2008
prix de revient par rapport au jus en bouteille
Par Taty le dimanche, 14 septembre 2008, 07:52
Catherine m’envoie le lien vers son blog (annexe à son site www.vertsoleil.be), où elle a calculé le prix de revient d’un jus frais au Jazz Max comparé au prix des jus du commerce, surmédiatisés depuis peu par leur fabricant.
Je copie/colle le texte:
mardi, 15 juillet 2008
Nettoyer l'appareil après les groseilles
Par Taty le mardi, 15 juillet 2008, 22:12
Je vous ai acheté un appareil "Jazz Max". Cet appareil me donne satisfaction, mais je constate une fuite au niveau de l'axe, je vous joins une photo du problème, constaté après avoir passé 800 grammes de groseilles. Ceci est il normal, et dans ce cas, comment nettoyer la partie coté moteur ? En vous remerciant de votre réponse et cordialement. Voici la photo.
extracteur de l'utilisateur
Ma réponse.
Il est normal que pour les fruits très juteux comme les groseilles ou les tomates un petit peu de jus déborde à l’extérieur (voir photo ci-dessous), mais pas autant que sur votre photo. A voir celle-ci, je pense que vous avez "bourré" l'appareil. Je conseillerais de n’introduire dans l’appareil que ce qu’il peut presser, donc peu à la fois mais en rythme régulier. Il n’est pas alors besoin d’appuyer fort à l’aide du pilon pour forcer le passage de grandes quantités de matières. Pas de débordement conséquent, comme cela a été le cas cette fois là. Je passe un linge humide sur la partie souillée, mais je ne démonte jamais (la garantie n'est alors plus valable, d'ailleurs).
Je propose les photos de ce que j'ai obtenu chez moi après 300g de groseilles puis 1kg de groseilles,
et après 500g de tomates Roma et 1kg de tomates Roma
samedi, 12 juillet 2008
Flocons d’avoine à l’extracteur
Par Taty le samedi, 12 juillet 2008, 07:45
Question lectrice. Peut-on faire grâce au Jazz Max des flocons de céréales crues? En effet, je suis devenue une accro des flocons d'avoine, mais ceux du commerce ont été faits à partir de grains étuvés; d'où moins besoin d'aller un peu plus loin dans le naturel.
vendredi, 06 juin 2008
Echange mail sur le choix d'extracteur pour jus de fruits (groseilles, rhubarbe, etc.)
Par Taty le vendredi, 06 juin 2008, 22:15
Q1. Je me permets de vous contacter parce que je suis à la recherche d'un extracteur de jus qui m'aurait facilité la tâche pour extraire le maximum de jus des pommes,des groseilles,des mûres,des framboises et principalement des tiges de rhubarbe.
vendredi, 21 mars 2008
Autres extracteurs à simple ou double tarière que les Jazz
Par Taty le vendredi, 21 mars 2008, 07:50
Parmi les extracteurs polyvalents, il s’agit de choisir un matériel à simple ou double tarière, avec ou sans aimantation, avec mastication ou trituration.
lundi, 25 février 2008
Extracteur Vapeur
Par Taty le lundi, 25 février 2008, 22:03
Ne confondons pas « extracteur de jus polyvalent » avec les extracteurs de jus type vapeur, utilisés pour pasteuriser simultanément les jus.