taty lauwers

cuisinez selon votre nature

En recherche d'un "devenir soi" nutritionnel... Lire la suite

Blog "Mes recettes antifatigue"


mai 2014. Merci pour les conseils suivants de Catherine Piette. J'ai pas toujours le temps de préparer les sushis avec ma recette "Sushis rapides et conviviaux" du livre Mes Recettes Antifatigue. Et quand j'ai des invités, je voudrais leur proposer une version un peu plus pro que la mienne.

Catherine m'a conseillé la Maison du sushi, rue vanderkinderen (près de cavell): meeeerveilleuse adresse, c'était préparé à la seconde, frais de chez frais. http://www.lamaisondusushi.be: on a pris un plateau gourmand, un plateau découverte, deux plateaux sushis et un maki pour six personnes : c'était même trop ! On s'est tous réééégalés! Je n'irai plus que là...


Un essai de recette à reproduire (mai 2013).

Rôti de dinde basse température 1h25 ; servi avec sauce suivante : ½ louche de bouillon maison réduit à moitié, j'ai ajouté 4 cs de jus de persil plat, 1 filet de jus de citron et j'ai monté au beurre salé ( +- 70g).